Freie Stellen in der taz

Sie wollen zu uns? Ihre Chance!

Hier finden Sie aktuelle Stellenausschreibungen der taz-Redaktion und des taz-Verlages.

Bild: sör alex / photocase.de

Derzeit suchen wir:

• Köch_in/Koch in Berlin

 

Das taz Café sucht dich!

 

Zum 15.10.2018 suchen wir eine_n Köch_in/Koch.

Du bist kreativ, zielstrebig, hast eine hohe Auffassungsgabe und möchtest dich fernab vom Einheitsbrei neu erfinden? Dann bist du bei uns genau richtig!

 

Über uns:

Das taz Café versteht sich nicht nur als öffentliche Kantine.

Wir bieten unseren Gästen ein reichhaltiges Angebot an Speisen, wobei der Schwerpunkt in der Frische, Regionalität und Nachhaltigkeit liegt. Am 17. Oktober zieht die tageszeitung mit dem taz Café in den attraktiven Neubau am Besselpark.

Dort erwartet dich eine moderne Küche, wunderschöne und große Räumlichkeiten sowie die Herausforderung, in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung das taz Café als gastronomische Visitenkarte der Zeitung inhaltlich sowie konzeptionell und auch für den Abendbetrieb zu gestalten.

 

Deine Aufgaben:

•    Mitverantwortung für die Koordinierung und Abwicklung der Arbeitsabläufe im Küchenbereich

•    Übernahme eigener Aufgaben- und Verantwortungsbereiche

•    Unterstützung der Küchenleitung und der Mitarbeiter bei der operativen Tagesarbeit

•    Menüplanung

•    Vorbereitung bei gleichzeitiger Organisation der Abendkarte

•    Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften

•    Sicherstellung der HACCP-Maßnahmen im gesamten Küchenbereich

 

Das bringst du mit:

•    Kreativität und Sozialkompetenz

•    Schnelle Auffassungsgabe

•    Umgängliches, aufgeschlossenes und stressresistentes Wesen

•    abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

•    fachliche Kompetenz in allen Bereichen der Küche

•    operatives und organisatorisches Geschick

•    Improvisationsvermögen

•    Erfahrung in der Ausarbeitung von Menüs und Speisekarten unter qualitativen, wie auch kostentechnischen Gesichtspunkten

•    Identifikation mit unseren Kernwerten: Natürlichkeit, Individualität und persönlichem Engagement

 

Das bieten wir dir:

•    ein phantastisches Team und die eigene Atmosphäre in einem Zeitungshaus

•    geregelte Arbeitszeiten

•    die Möglichkeit einer Vollzeitstelle, zunächst befristet bis zum 31.03.2020

•    Bezahlung nach taz Haustarif

•    einen modernen und vielseitigen Arbeitsplatz

•    eine langfristige Perspektive für persönliches Wachstum und Weiterentwicklung

 

Bewerbung an:

Jörn Heckert

Küchenleitung

heckert@taz.de

Tel. 030-25902905