Biomarkt im Umbruch: Bio will nach oben
Neuer Trend im Biomarkt: Große Biohändler bringen Premiummarken raus. Nach Alnatura steigt demnächst auch Basic ein. Kritik von Bioverband.
Erst haben die konventionellen Discounter begonnen, mit Billigbio die breite Masse für Öko zu begeistern. Jetzt dringen die großen Biohändler ins Premiumsegment vor, bieten „exklusive und edle Produkte“ an.
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Vor allem teurer sind die Schokoladen, Aufstriche und Tees, die Marktführer Alnatura in seiner Sélection-Linie anbietet. Basic, zweitgrößter Biohändler in Deutschland, bringt Mitte des Jahres ebenfalls eine eigenen Premiumlinie auf den Markt, bestätigt Gerhard Sailer, Leiter Einkauf, der taz.
Beim Bundesverband Naturkost Naturwaren sieht man diese Ausdifferenzierungsstrategie der Big Player im Markt kritisch. Premium müsste mehr sein als nur schöne Verpackung und 20 Prozent mehr Frucht in der Marmelade, heißt es dort.
Lesen Sie mehr über die Ausdifferenzierung am Biomarkt und informieren Sie sich, wie die kleinen Direktvermarkter und Manufakturen dem Trend gegenüber stehen – in der neuen sonntaz. Ab Samstag am Kiosk.
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