Fairtrade in Zahlen

WHO IS WHO Der Anteil verschiedener Branchen und Akteure am deutschen Markt: Gastronomie boomt

Rund 33.000 Lebensmittelgeschäfte, Supermärkte, Drogerien und Discounter bieten mittlerweile Produkte aus Fairem Handel an. Hinzu kommen rund 800 Weltläden. Hier finden Kunden neben Lebensmitteln auch ein großes Sortiment an Handwerksprodukten aus Asien, Afrika und Lateinamerika. Laut einer erstmaligen Erhebung des Forums Fairer Handel (FFH) sind in Deutschland rund 10.000 Produkte aus Fairem Handel erhältlich. Davon entfallen etwa 8.000 auf Handwerksprodukte und Non-Food-Artikel. Lebensmittel haben den Löwenanteil am Gesamtumsatz: Bei den anerkannten Fair-Händlern beträgt ihr Anteil 77 Prozent. Dies liegt auch am gestiegenen Interesse der Gastronomie, dem aktuell größten Wachstumsmarkt. 2010 wurde die Anzahl an Kantinen, Restaurants und Cafés, die faire Produkte anbieten, um 20 Prozent auf 18.000 Betriebe gesteigert.