NUTZTIERVIELFALT Das Angler Rind war einmal die dominierende Rasse in Schleswig-Holstein. Heute steht es vor dem Aussterben. Dabei ist es robust, schmackhaft und gut für Käse
TIPP Wer Fleisch kauft, sollte auf ein paar Qualitätsmerkmale achten und die richtigen Stücke wählenVON KNÖ
