Pseudoschinken

Mogelpackung: Viele Gastwirte servieren ihren Kunden billiges Schinkenimitat als angeblichen Kochschinken, wie Kontrollen ergaben. Rund 68 Prozent aller in der Gastronomie in Hessen genommenen Proben waren Mogelschinken – ein schnittfestes Stärkegel mit kleinen Fleischstücken. (afp)