… gibt’s eine neue Spargelkönigin

Pünktlich zur Eröffnung der Spargelsaison wird heute in Rendsburg Schleswig-Holsteins neue Spargelkönigin gekrönt. Die Landwirtschaftskammer ernennt alle zwei Jahre eine neue Repräsentantin für den Spargel der Region. Gesucht werden hierfür eloquente junge Frauen, die Spargel mögen. Auf dem Foto ist Jennifer I., Spargelkönigin des Jahres 2009, zu sehen. Die diesjährige Anwärterin Aenne I. wurde 1991 in Bad Oldesloe geboren und wuchs auf einem Bauernhof im Kreis Herzogtum Lauenburg auf. Auf etwa 400 Hektar bauen die Betriebe des Arbeitskreises Spargel in Schleswig-Holstein das Gemüse an. Wer frischen Spargel direkt vom Erzeuger kaufen möchte, kann bei einem der 52 Höfe an der Spargelstraße Schleswig-Holstein fündig werden. Die Landwirtschaftskammer empfiehlt, den morgens gestochenen Spargel mittags zu verzehren. Erntefrischen Spargel erkennt man an geschlossenen und festen Köpfen, saftigen Schnittstellen und an seinem frischen, typischen Geruch.