Deutsche kaufen mehr Obst

BERLIN rtr ■ Die Deutschen geben inzwischen fast so viel Geld für Obst und Gemüse wie für Fleisch aus. Die Bundesbürger zahlten im Jahr 2003 im Schnitt 22 Prozent ihres Nahrungsmittel-Budgets für Frischobst und -gemüse. Vor 40 Jahren lag dieser Anteil nach Angaben des Statistischen Bundesamtes im damaligen Bundesgebiet noch bei knapp 16 Prozent. Die Ausgaben für Fleisch und Wurstwaren gingen im gleichen Zeitraum von 32 auf 24 Prozent zurück. Seit den 70er-Jahren essen die Deutschen immer mehr Frischwaren statt Konserven und Tiefkühlkost. Vor vierzig Jahren gab jeder Haushalt im Monat 108 Euro für Lebensmittel aus, heute sind es nur wenig mehr – nämlich 197 Euro.