LEBENSMITTEL: Geflügelwurst mit Tücken

BERLIN | Bei jeder vierten Geflügelwurst steht „Geflügel“, „Truthahn“ oder „Pute“ auf dem Etikett, tatsächlich ist aber auch Schweine- oder Rindfleisch verarbeitet. Zu diesem Ergebnis kommt die Stiftung Warentest, nachdem sie die Etiketten von 207 Geflügelfleischerzeugnissen überprüft hat. Demnach waren in 53 Produkten fast genauso viel Schweine- wie Geflügelfleisch enthalten. Die „Purland Geflügelfleisch-Leberwurst“ besteht laut Test sogar nur zu 20 Prozent aus Putenfleisch. Den Rest machen 46 Prozent Schweinefleisch, 22 Prozent Schweineleber und außerdem Speck aus. (afp)