Und nur echt mit dem Reis der Reisfelder um Valencia. Neben der klassischen valencianischen Paella, die Reis mit Schnecken, Bohnen und Hühnerfleisch kombiniert, gibt es noch unzählige weitere Varianten der traditionellen spanischen Spezialität
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huertas, jene Reis- und Gemüsefelder, die sich in der küstennahen Ebene von Valencia erstrecken, benötigen im Sommer große Mengen Wasser, das sich aus acht Kanälen speist. ]]>
