taz🐾thema: gesunde ernährung

die verlagsseite der taz

Fast alle kaufen Bio

Nur 6 Prozent der Deutschen kaufen nie Biolebensmittel. „Bio ist längst in der Mitte der Gesellschaft angekommen“, teilt das Bundeszentrum für Ernährung mit. 40 Prozent der Verbraucher greifen gelegentlich zu Bioprodukten (6- bis 25-mal im Jahr), 11 Prozent jede Woche. Das beliebteste Bioprodukt sind mit 22 Prozent Marktanteil Eier, gefolgt von Obst, Gemüse und Kartoffeln mit jeweils 9 Prozent. Die höchsten Zuwächse gab es zuletzt bei Biospeiseölen und Konserven. (mka)