Vom 3. - 6. Juni 2010
Ist Fleischgrillen Männersache? Sind Veganer die besseren Menschen? Welche Folgen hat unsere Ernährung für die Umwelt? Werden wir uns in Zukunft von Insekten ernähren? Oder ist Tofu das neue Fleisch?


Wurst & Käse haben wir als Thema für den fünften Workshop der taz Panter Stiftung gesetzt. 20 Nachwuchsjournalistinnen und Nachwuchsjournalisten hatten vier Tage lang Zeit, um vier Seiten für diese Montagsausgabe der taz zu befüllen. Und dort werden jetzt nicht nur die Käsekönigin aus dem Allgäu und der Blutwurstritter aus Neukölln vorgestellt. Sondern es wird auch die Frage beantwortet, warum die konventionell produzierte Bratwurst im Supermarkt eigentlich so billig sein kann, woher religiöse Speisevorschriften kommen und was für Menschen eigentlich Currywurst am Imbiss kaufen.

Im Theorie-Teil des Seminars sprach Rainer Nübel über investigativen Journalismus. Nübel schreibt für den Stern, etwa über Korruption, die Mafia und radikalen Islamismus. Er stellte vor, wie Reporter an Informationen und Informanten gelangen, die eine Aufdeckung brisanter Missstände in Politik, Wirtschaft oder Justiz erst möglich machen. Das zweite Seminar hielt Stefan Niggemeier, freier Journalist und Mitbegründer des Bildblog. Er sprach über die Unterschiede zwischen Print- und Online-Journalismus: Online können Journalisten zwar auf andere Inhalte verlinken, mit den Lesern diskutieren, aktueller sein, ausführlicher sein, sich korrigieren. Praktisch ist Online-Journalismus aber nur die schmuddelige Stiefschwester vom Print-Journalismus: wahlloser, liebloser, fehlerreicher. Woher kommt diese Diskrepanz? Und wie lässt sie sich überwinden?

Unter den TeilnehmerInnen waren übrigens sechs Vegetarier und ein Veganer. Und sie beschäftigten sich nur in der Zeitung mit ungewöhnlicher Ernährung, sondern probierten auch selbst getrocknete Ameisen mit Barbecue-Geschmack. Das Ergebnis: Schmeckt ungewöhnlich, ist aber essbar - nur die Ameisenbeinchen bleiben gerne zwischen den Zähnen hängen.
Klicken Sie auf die Grafiken, um sich die im Workshop Nr. 5 produzierten Seiten als PDF-Datei herunterzuladen.
Philipp: "Die Kritik am Workshop ist: Es gibt keine. Wirklich nicht. Da kann man noch so krampfhaft überlegen. Ein ganz herzliches Dankeschön noch einmal für die tolle Zeit in Berlin!
Ihr habt Euch rührend um uns gekümmert. Die Organisation der vier Tage war einfach rund. Die Atmosphäre in der taz: sehr, sehr angenehm, irgendwie familiär. Das Essen, ja, das Essen - einfach großartig. Zwei Seminare genau die richtige Dosis. Also: Lob, Lob, Lob."
N.N.: "Insgesamt war ich wirklich sehr zufrieden. Besonders schön fand ich, dass alles sehr persönlich und mit auffallend viel Mühe organisiert war. Die Auswahl der beiden Seminare war nicht optimal. Zwar waren sie interessant, aber ich hätte mir statt Medienwirtschaft eher etwas zum Schreiben an sich gewünscht. Vielleicht hätte auch ein Seminar sehr geholfen, dass Themen wie Ausbildung, Journalisten-Schule vs. Volontariat etc. thematisiert. Statt einer E-Mail-Flut wäre ein Forum o.ä. schön. Ansonsten fallen mir beim besten Willen keine Kritikpunkte mehr ein."
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