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Süß & sauer
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Grünkohl-Bier

Die Oldenburger Ols-Brauerei hat passend zur Saison ein Grünkohl-Bier auf den Markt gebracht. Wie die Stadt Oldenburg mitteilte, ist das „Oldenburger Palmenbräu“ nach dem Spitznamen für Grünkohl benannt. Es wird aus Oldenburger Trinkwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe und Grünkohl gebraut. (taz)

Langsam kochen

Slowfood Hamburg lädt am 1. Dezember zum Kochen mit regionalen, saisonalen und fairen Produkten in die Volkshochschule Othmarschen, Waitzstraße 31, ein. Zu Gast ist von 18 bis 21.45 Uhr Martin Prignitz vom Hof Kollmoor, der Ramelsloher Hühner, Limousin-Rinder, Swart-Bless-Schafe und Holsteiner Pferde züchtet. (taz)

Gänse teurer

Die Weihnachtsgans wird teurer: Wegen der Vogelgrippe vor einem Jahr habe es weniger Elterntiere gegeben und damit auch weniger Küken für die Mast, teilte die Landwirtschaftskammer im schleswig-holsteinischen Rendsburg mit. Für Gänse werden im Laden 12,50 Euro bis 14,50 Euro pro Kilo Schlachtgewicht verlangt (dpa)

Steckrübe geehrt

Der Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt mit Sitz in Worpswede bei Bremen hat die Steckrübe zum „Gemüse der Jahre 2017/18“ ernannt. Je nach Region ist sie auch bekannt unter dem Namen Kohlrübe, Butterrübe, Erdkohlrabi, Wruke oder Ramanke. Die Rübe ist kalorienarm und reich an Mineralstoffen und Vitaminen. (epd)