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Süß & sauer
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Dieser Craft-Food-Markt in Hamburg bietet eine Auswahl an feiner Kost, praktisch-schönen Dinge zum Kochen und Essen sowie kulinarischen Dienstleistungen. Highlight könnte eine Food-Truck-Parade auf dem Museumshof werden.
5. November, 10–18 Uhr, Museum der Arbeit, Wiesendamm 3, Eintritt 5 Euro
Zu einem Fachtag „Bio–Regio–Fair“ lädt der Verein Mobile Bildung im Rahmen der Initiative „Fairtrade-Stadt Hamburg“ ein. Gastronomen, Händler, Behörden und Nichtregierungsorganisationen sollen erfahren, wie sie ihre Aktivitäten auf ökologische, regionale und fair gehandelte Produkte ausrichten können.
8. November, 14 bis 18 Uhr, Wälderhaus Wilhelmsburg, Am Inselpark 19
Zum 1. „Bio Running-Dinner“ laden der Ökomarkt-Verein und Oikos Hamburg gemeinsam mit rudirockt.de am 11. November an der Uni Hamburg ein. Jeder der drei Gänge des menüs wird an einem anderen Ort serviert, die Teilnehmer sollen dabei mit Bio-Produkten zubereiten.
Anmeldung bis 10. November unter: www.rudirockt.de/de/events/rudirockt-hamburg-november-2017. Am Vorabend erfahren die Kochteams, ob sie Vor-, Haupt- oder Nachspeise kochen sollen.
Ums Trinkengeht es bei der „Wein Hamburg“: 900 Weine gibt es dort zu verkosten.
25. + 26. November, Hamburg Messe, Eingang Nord/Karolinenstraße, Eintritt 13 Euro
„Wilder Stinker“heißt das neue Regionalgericht, das der Harzer Tourismusverband vorgestellt hat: eine durch heimische Kräuter verfeinerte Wildschwein-Bratwurst. Sie wird mit Harzer Käse überbacken und an einer mit Beerenlikör verfeinerten Currysauce serviert. Dazu gibt es Röstzwiebeln und Pommes. Das Rezept stammt von der 91-jährigen Herzbergerin Käthe Nolte: Sie gewann damit einen Ideen-Wettbewerb.
