ANANAS Costa Rica ist Exportweltmeister, doch nur ein Bruchteil ist bio wie von der Genossenschaft AgroNorte. Ein BesuchVON KNUT HENKEL
INDIEN Im "Land des Jahres" der Biofach 2012 tut sich viel. Die Potenziale sind nach wie vor enorm, die Herausforderungen ebensoVON OLE SCHULZ
ETHIK Als er Vater wurde, schrieb Jonathan Safran Foer ein Buch über den Fleischverzicht. Eine These des Bestsellers: Wir können nicht gleichzeitig Tiere mögen und essen. Martin Kaluza lässt sich kein schlechtes Gewissen einreden. Seine Katze hilft ihm dabeiVON MARTIN KALUZA
GRÜNE WELLE Krise ist auf der weltgrößten Biomesse kein Thema. Die Akteure werden vom anhaltenden Aufwärtstrend gefordertVON OLE SCHULZ
DIE MESSE Leistungssteigerung ist ein großes Thema in diesem Jahr. Anders als der Markt wird die Biofach 2012 aber nicht wachsenVON CHRISTOPH RASCH
BLICKFANG Naturkosmetik und -mode stehen auf der Vivaness im Mittelpunkt. Diskutiert wird dort auch, wie sich die Hersteller auf dem Markt positionieren könnenVON HEIDE REINHÄCKEL
FLEISCH Auf den ersten Blick absurd: Tiere zu essen, um deren Überleben zu sichern. Aber auf diese Art werden alte Nutztierrassen erhaltenVON VOLKER ENGELS
GRÜNES GOLD Ökologische Olivenölproduzenten sind in der Offensive. Die Kleinen leisten oft einen wichtigen Beitrag zur Landschaftspflege, indem sie Olivenhaine als alte Kulturlandschaft erhalten VON HEIDE REINHÄCKEL
GUTES ESSEN Über die Qualität von Bioprodukten können sich Verbraucher im Internet informieren: vom neutralen Überblick bis hin zu kritischen PortalenVON CHRISTOPH RASCH
MITBESTIMMUNG Florian Grohs erläutert, wie bei Genossenschaften die Ökologie und die Ökonomie ineinander greifen. Demokratie und Transparenz sind die Basis für den Erfolg und die StabilitätVON LK
WEINPREIS Von 600 Kandidaten haben 219 die Juroren überzeugt. Der "Mundus Vini BioFach" ist in Deutschland der größte Wettbewerb für Ökogewächse
