■ Tiedjes „Tango“ macht den Sterne-Koch zum „Stern“-Koch: Aufgewärmte Currywurst

Berlin (taz) – Wie hieß das noch mal in der Schule, Hans-Hermann Tiedje? „Man darf abschreiben, aber man darf sich nicht dabei erwischen lassen?!“ Also, Schummler Tiedje: setzen, sechs!! Und bis morgen schreiben Sie einhundertmal in Schönschrift „Ich wollte doch eigentlich ein illustriertes Kompetenzmedium machen. Ich wollte doch eigentl...“ Ja?

So jedenfalls steht's in Ihrem Editorial zur ersten Tango-Nummer: „illustriertes Kompetenzmedium“. Prima Begriff, Chefredakteur! Riecht so richtig nach Farbe und Präzision und Zupacken. Zugegeben, Sie konnten nicht damit rechnen, daß dem aufmerksamen taz-Leser Franz T. nämliche Ausgabe beim Zahnarzt in die Finger gerät, etwas verspätet zwar, aber immerhin.

Der also, passionierter Wurstfreak, fraß sich sofort durch den Artikel „Witzigmanns Currywurst“. Woran lag's, daß ihm die Eloge des Münchner Starkochs leicht sauer aufstieß? Ja, daß der Gewürzlümmel schmeckte wie schon einmal gegessen? Vielleicht, weil das gute Stück vor einem Jahr im Stern (40/93, um vorbildlich genau zu sein, Tango-Tiedje) schon mal aufgetischt worden war?

Wo es im Hamburger Blatt beispielsweise heißt, „Der Beweis steht im Patentamt Berlin, Abteilung Gebrauchsmusterrolle. In einem dicken Band findet sich unter Nummer 721 319 Heuwers ,Spezialsoße‘“, liegt bei Ihnen „Das Originalrezept im Berliner Patentamt, Abteilung Gebrauchsmusterrolle. Unter der Nummer 721 319 wird dort Frau Heuwers ,Spezialsoße‘ geschützt“. Na, na, Herr Tiedje: War Ihr Auftrag des Gruner & Jahr-Vorstands nun, dem Stern Konkurrenz zu machen oder von ihm abzukupfern (s. Faksimile)? Und wenn Ihr Heft künftig Starköche ghostwritern muß, dann doch bitte kompetenzmedienmäßig, ja? Denn nicht das von Tango vermutete „Originalrezept“ wird in der Gebrauchsmusterrolle geschützt (dann wäre es ja nicht mehr, wie von Ihnen behauptet, „geheim“ – capito!?), sondern nur der Name. Also, das ist nun wirklich nicht mehr witzig, Mann!

Bleibt einem nur die Empfehlung, falls wieder mal die Ideenlosigkeit durchs Haus wabert: Currypulver auf den Schreibtisch, 'ne feine Linie gezogen und dann aber mit Schmackes die Nase hoch – das knallt sauber das Hirn frei, H.-H. Tiedje! Harry Konopke