„Bordeaux total“
Das Nachschlagewerk ist im Pocket-Format erhältlich, passt also auch beim Restaurantbesuch in die Tasche
Unter Weinkennern ist er als „Bordeaux-Papst“ bekannt, und für seine humorvollen Weinproben ist er berühmt. Nun macht René Gabriel sein gesamtes Wissen in einem „Pocket Guide“ zugänglich. Und dieses Wissen ist wahrlich umfassend: Mehr als 15 Jahre lang war der Schweizer Chefeinkäufer für Mövenpick Wein. Logisch, dass sich ihm jede Kellertür öffnete und dass er große Jahrgänge und kostbare Raritäten probierte, von denen viele Weinliebhaber nur träumen können. Gabriel ist aber auch ein Verteidiger der kleinen und unbekannten Güter. Keine Domäne ist ihm zu minder, alles probiert, analysiert und bewertet er. So hat er in den vergangenen 15 Jahren rund 20.000 Weinnotizen angesammelt. Fünf Editionen des gewichtigen „Bordeaux Total“ hat Gabriel in den letzten Jahren bereits publiziert. Große Werke, die Antwort auf jede Bordeaux-Frage geben. Einziger Nachteil: Das umfassende Wissen ist ein Schwergewicht und eignet sich daher nicht zur Mitnahme ins Restaurant, auf Einkaufstour oder zu Auktionen.
Der „Bordeaux Total. Pocket Guide“ ist die Lösung des Mobilitätsproblems: Auf 270 Seiten präsentiert René Gabriel kompakt und umfassend alle wichtigen Informationen zu gut 400 Châteaux. Das beinhaltet ein persönliches Klassement des Autors, eine Bewertung des Preisniveaus und einen Abriss zur Qualität in den letzten Jahren. Ein detailliertes Webseiteninventar der Châteaux ermöglicht es dem Leser, noch tiefgehender zu recherchieren. Die wichtigsten und besten Jahrgänge sind in einer 20-Punkte-Skala bewertet, wobei die Analyse von Fassproben des kommenden Jahrgangs 2005 bis zum legendären Jahrhundertjahrgang 1961 zurückreicht. Detaillierte Angaben zur Genussreife informieren darüber, ob man die Flasche schon öffnen kann oder ihr lieber noch ein paar Jahre Kellerreife gönnt. LK
Gabriels „Bordeaux Total. Pocket Guide“ ist im Buchhandel, in führenden Weinhandlungen sowie bei weinland.dortmund-versand@moevenpick.com zum Preis von 23,– Euro erhältlich.
