was fehlt ...

... Esskultur

Es heißt nicht „Essen wie Gott im Vereinigtren Königreich“. Und das hat seine Gründe: Die Bewohner der Insel verfügen über interessante kulinarische Extravaganzen: daumendicke, gebratene Blutwurstscheiben zum Früstück, Essig auf Pommes – andererseits aber der Verzicht auf Salz zum Würzen verkochten Gemüses. Im nordirischen Belfast gibt es nun eine Schweinerei: Das weltweit erste „Restaurant“, das mit Kartoffelchips belegte Sandwiches anbietet. Nach der Eröffnung war der Laden binnen zweier Stunden ratzeputz leergekauft. Das ist widerlich. (taz, pl)