was fehlt ...

... 4.000 Pubs

Warmes Bier ohne Krone, labbrige Fritten in Essig und Fisch unter Tonnen von Panade – nicht jedes Klischee über Pubs in Großbritannien trifft immer zu, obwohl jeder Englandreisende wohl eben beschriebene kulinarische Höhepunkte kennt. 4.000 Pubs droht daher, so hat es der „Good Guide Pub 2014“ kritisch festgestellt, die Schließung. Schlechtes Essen, schlechter Service, das kann die Gilde nicht auf sich sitzen lassen. Die Lizenzen müssten freigegeben werden für kreativere, bessere, schlicht dynamischere Pubbetreiber. Wer nun fürchtet, der klassischen Pub-Erfahrung bald nicht mehr fröhnen zu können, sei beruhigt. Es wird sich auch in Zukunft der ein oder andere schlechte Pub finden lassen – unter den insgesamt 49.500, die es auf der Insel gibt. (hav)