TEURER WEIZEN: Bäcker warnen vor hohen Brotpreisen

BERLIN | Die Verbraucher müssen sich wegen steigender Rohstoffpreise auf höhere Brotpreise einstellen. Allein gegenüber Dezember 2011 hat sich der Preis für eine Tonne Brotweizen um rund 70 Euro auf 270 Euro erhöht. Die Bäcker kündigen bereits Preiserhöhungen an. Bei Standardartikeln wie Brot und Brötchen entfallen in kleinen Betrieben zwischen 18 und 25 Prozent der Kosten auf Mehl und andere Rohstoffe. Auslöser dieser Entwicklung ist die Dürre in den USA sowie weiten Teilen Russlands und der Ukraine. (dapd)