Rot

2003er Saint Laurent Qualitätswein trocken, Weingut Hensel, Pfalz, 6,30 Euro ab Weingut

Saint Laurent ist eine Zicke. Die Rebsorte gilt als unberechenbar und anspruchsvoll. Die kleinen dunklen Beeren schmecken köstlich, sind aber besonders anfällig für Fäulnis. Ein herbstlicher Nebel im Weingarten kann schon genügen, um dem Winzer kurz vor der Ernte die Aussicht auf einen guten Rotwein zu nehmen. Thomas Hensel mag die eleganten und ausdrucksvollen Weine aus Saint Laurent. Weil der 32-Jährige das Risiko wenig scheut, hat er die kapriziöse Sorte in seine besten Weinbergslagen gepflanzt. Auch im Herbst bleibt es dort trocken.

Der Wein dankt den Einsatz des jungen Winzers: Sein Duft geizt nicht mit intensiven Aromen. Sie sind indes nicht aufdringlich, sondern von Vielschichtigkeit und Feinheit gezeichnet. Rufen die Erinnerung an Lakritze, Waldbeeren oder wilde Kräuter wach. Im Mund überrascht er mit pikanter Frische. Das schmeckt saftig, macht Appetit. Zugleich breitet sich eine schöne Fruchtigkeit aus, die ein Gefühl von Wärme vermittelt. Ein großzügiger Wein mit Stil und Finesse. Holt gern tief Luft in einer Karaffe. Macht trotz seiner Jugend jetzt schon Spaß, noch mehr jedoch in einem Jahr. Aber dann wird er ausverkauft sein.

Speisen: zu Pappardelle mit in Butter gebratenen Pilzen.

Bezug: Sechserkarton für 44 Euro inklusive Porto und Versand, Zwölferkarton zum reduzierten Sonderpreis von 80 Euro. Weingut Hensel, In den Almen 13, 67098 Bad Dürkheim. Fax (0 63 22) 6 69 18. Fon: (0 63 22) 24 60, E-Mail: henselwein@aol.com