Weiß

2007 Müller-Thurgau, Weißwein trocken, Weingut Stefan Krämer, Franken, 5,50 Euro ab Weingut, Steillagen- und Biowein

Stefan Krämer, ein junger Biowinzer aus dem Dorf Auernhofen, bewirtschaftet eine heftige Steillage im Taubertal, das Tauberzeller Hasennestle. Es ist der mittelfränkische Teil im Lauf der Tauber, etwa zehn Kilometer von Rothenburg entfernt. Obwohl das kleine Rebland zum Weingebiet Franken zählt, ist es eine eigenständige Region, die ein kühleres Klima aufweist als die Rebflächen am Main. Auch deswegen schmecken die (noch) wenig bekannten fränkischen Tauberweine oft erfrischend anders. Winzer Krämer arbeitet ökologisch und handwerklich, sein Weingut ist klein, die Produktionsmenge überschaubar und jedes Jahr rasch ausverkauft. Krämers Müller-Thurgau ist eine saftige Überraschung, die von dem abweicht, was man gewöhnlich mit Frankenwein und der Rebsorte Müller-Thurgau verbindet. Der trockene Biowein zeigt geschmackliche Entschiedenheit. Wirkt zitronig-fruchtig und lebendig. Ein besonders frischer Wein mit präzisem Geschmacksbild, Klarheit und Spannung. Kommt dank der reduziert gestalteten Flasche auch äußerlich ohne Kitsch und Bocksbeutel aus.

Bezug: Sechserkarton für 41 Euro inkl. Porto und Versand, der Zwölfer für 74 Euro. Weingut Stefan Krämer, Lange Dorfstraße 24, 97215 Auernhofen, Fax (0 98 48) 9 68 47, Tel. (0 98 48) 9 68 45, E-Mail: info@kraemer-oeko-logisch.de